みかんを食べて生活習慣病予防、免疫力アップ、美肌を目指そう！
【みかんはどんな果物】 ミカン科の常緑低木で果実を食べます。現代はみかんと言えば「温州みかん(ウンシュウミカン)」で、中国の温州をその名の元にしていますが、実際は約５００年前に […]
キャベツを食べて胃を丈夫に！ストレスへの抵抗力を高めてがん予防！
【キャベツはどんな野菜】 キャベツは1年中流通し食卓に上がることも多い身近な野菜です。原産はヨーロッパの地中海沿岸や大西洋沿岸地帯で数千年前から栽培され、日本に今の形のキャベツ […]
キウイを食べて美肌サポート！口臭予防！腸活で免疫力アップ！
【キウイフルーツはどんな果物】 キウイフルーツは、マタタビ科マタタビ属で中国の長江中流域の山岳地帯が原生地です。現在よく食べられているものは1906年にニュージーランドで品種改 […]
くるみを食べて脳に栄養を供給・生活習慣病を予防し健康管理！
【くるみはどんな木の実】 古代ペルシャが原産地で紀元前7000年から食用にしている最古の木の実です。現在の日本の需要の９割以上はカリフォルニア産で19世紀半ばから栽培されていま […]
梨を食べて夏バテ解消・のどを潤し炎症を抑え咳やのどの痛みを軽減！
【梨はどんな果物】 梨はバラ科ナシ属で中国原産、登呂遺跡で種子が出土するなど日本でも栽培の歴史は古く弥生時代には食べられていました。和梨と洋梨、中国梨でタイプが違い、数多くの種 […]
イタリアンパセリを食べて疲労回復・貧血予防、デトックスや生活習慣病予防も！
【イタリアンパセリはどんな野菜】 パセリは地中海沿岸が原産とされるセリ科の植物で、独特の香りがあり栄養価の高いものです。日本のパセリは、縮れた葉が特徴で料理の飾り付けに使われ、 […]
えのきを食べて疲労回復・ダイエット効果でメタボ防止！
【えのき（エノキタケ）はどんなキノコ】 えのき（エノキタケ）はタマバリタケ科のキノコの一種で、店頭で見かける白く細長いものは菌床栽培物で、1960年代に全国的に広がり日本では一 […]
スイカを食べて熱中症予防・免疫力を高めダイエットやデトックスにも効果！
【スイカはどんな果実的野菜】 アフリカ原産で、中国より西から伝わったウリで「西瓜」と書くようになりました。日本では全国各地で栽培され、熊本、千葉、山形で多く作られています。 【 […]
マイタケ(舞茸)を食べてインフルエンザやがんを予防し、脂肪を燃焼！
【マイタケ(舞茸)はどんなキノコ】 アジア、ヨーロッパ、北アメリカ原産で、サルノコシカケ科マイタケ属のキノコでこの科では唯一食用可能なものです。自然ではミズナラやクリの切り株や […]
ナスを食べて、夏に涼しくむくみを防ぎ若々しく！
【ナスはどんな野菜】 初夢では「一富士、二鷹、三茄子」とも言われ、縁起の良い代名詞となっているナスは夏を代表する野菜です。秋ナスも身が締まって種が少なく美味しいとされますが、秋 […]
ブロッコリースプラウトで免疫力を上げ、がんを予防し、若々しく健康に！
【ブロッコリースプラウトはどんな野菜】 スプラウトは英語で新芽を意味し、『ブロッコリースプラウト』はブロッコリーの新芽です。種子の栄養と野菜の栄養を併せ持ち、ビタミンC、β-カ […]
ピーマンを食べて、美肌で美しく血液サラサラ・免疫力UPで健康に！
【ピーマンはどんな野菜】 ピーマンはナス科の野菜で明治初頭にアメリカから伝わり、日本の一般家庭では1950年代以降普及しました。 独特の青臭さや苦味から、子供の嫌いな野菜の上位 […]
トマトを食べて、がんや生活習慣病を予防・老化を防止し美肌で健康に！
【トマトはどんな野菜】 トマトは南米アンデス高原が原産地のナス科の植物で、メキシコのアステカ族がアンデス山脈からもたらされた種からトマトを栽培し始め、1519年にメキシコへ上陸 […]